- Referentie
- CHDUF006
- Appelatie
- Champagne
- Producent
- Charles Dufour
- Land
- Frankrijk
- Regio
- Champagne
- Volume
- magnum 1,5 l
- Druivensoort
- 60% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 10% Pinot Blanc
- Kleur
- Aroma
- Smaak
- Dosering
- 4,3 gram/liter
- Productiemethode
- Methode Traditionelle
- Rijpingsduur
- 1,5 jaar
- Serveren met
- Schenktemperatuur
- 10 à 12 °C
Over Charles Dufour
Charles Dufour is een jonge wijnmaker, gevestigd in de gemeente Landreville (Côte des Bar). In deze meest zuidelijk gelegen regio van Champagne gaat deze autodidact eigenzinnig zijn eigen weg. Dufour is een artiest "pur sang". Voor de vinificatie werkt hij met oude Bourgondische wijnvaten en met wilde gisten. Zijn cuvées zijn brut nature of extra brut gedoseerd. Bij het dégorgeren worden bovendien geen sulfieten toegevoegd.
Lees meer
