Bestelformulier

Oeil de Perdrix Rosé

Referentie
CHFAL031
Appelatie
Champagne
Producent
Nathalie Falmet
Land
Frankrijk
Regio
Champagne
Volume
750 ml
Druivensoort
100% Pinot Noir
Kleur
Licht rosé
Aroma
Rode biet, framboos, oesterschelpen
Smaak
Bosaardbei, framboos, mineraal, strak, magnifiek
Dosering
5,5 g/l
Productiemethode
Méthode Traditionnelle
Rijpingsduur
2 jaar
Serveren met
Aperitief, doch kan gerust worden meegenomen aan tafel
Schenktemperatuur
8° tot 10°

Over Nathalie Falmet

Nathalie Falmet is één van de weinige vrouwen in Champagne die zowel de titel van wijnmaker als oenologe mag dragen. Ze vervult beide rollen met glans in haar klein familiaal domein in Rouvres-les-Vignes, een uithoek van de Côte des Bar. Na haar studies scheikunde en haar opleidingen in zowel het wijn maken als oenologie, begon ze de wijngaarden van haar ouders te bewerken. Ze bezit 3,5 hectare wijnstokken, die worden bewerkt volgende de principes van "Haute Valeur Environnementale".  Lees meer