Champagne Françoise Bedel
Françoise Bedel is één van de weinige vrouwelijke champagnemakers. Ze is gevestigd in Crouttes-sur-Marne, op een uurtje van Parijs.
Waar veel champagnehuizen de Pinot Meunier druiven hoofdzakelijk gebruiken als goedkope aanvulling bij hun klassieke assemblage, maakt Françoise Bedel er een erezaak van om topchampagnes te maken die vooral bestaan uit Pinot Meunier.
De 8,5 hectaren wijngaard worden gedurende de laatste 15 jaren bewerkt volgens de biodynamische principes. Dit betekent o.a. dat er geen insecticides en onkruidverdelgers worden gebruikt. Voor de werkzaamheden in de wijngaarden wordt bovendien de maankalender gevolgd.
Françoise Bedel wordt door kenners beschouwd als een rijzende ster in Champagne. Haar champagnes staan op de kaart van sterrenrestaurants in binnen- en buitenland.
